안녕하세요. 진농식품입니다.
요즘은 고창복분자 제철로,
열매 수확이 한창인데요~


매일 밭에 직접 나가 수매를 하러 다니다보니
농장소식이 조금 늦어졌습니다..^^








복분자 수확철은 6월 10일 경인데요,
올 해는 딱 수확철에 이른 장마가 온다고 해서
많이 걱정했어요.



그런데 다행히도
고창은 큰 피해없이,
복분자에게 약비를 뿌려주고 조용히
지나갔답니다. ^^



덕분에 복분자 열매가
오동통통 해졌습니다. ^^







더운 날씨이지만
복분자 나무에 가시가 많아
팔토시와 장갑을 끼고,
햇빛가리개를 머리에 두르고
밭에서 하루종일 열매를 수확한답니다.



복분자 나무에
가시가 많아서 수확이 까다롭고
하나, 하나 열매를
조심히 따야 하기 때문에
농사가 쉽지만은 않답니다.









고창 복분자는요,
열매가 동그랗고
까만색이 완숙된 열매인데요,
열매를 톡! 하고 따면
안쪽이 텅 비어있어
뒤집으면 꼭 요강처럼 생겼답니다. ^^







복분자를 산딸기나 블랙베리와 헷갈려 하시는 분들이
많으신 것 같아요.
각기 좋은 효능을 갖고있는 열매들이긴 하지만
조금씩 특징이 다르답니다. ^^








아래 사진은
이 복분자밭의 농장주님 이신데요,
진농식품과의 인연이 벌써 10년도 더 되었습니다.


농사지은 복분자를
전량 모두 진농식품에게 공급해주고 계십니다.





게다가 농사를 너무 잘 지으셔서
고창에서도 복분자 전문가로도
이름이 유명하신 전영호 농장주이십니다. ^^


해마다 농사를 너무 잘 지어주셔서
얼마나 듬직한지 모른답니다~
올 해도 어김없이 풍년 농사를 지어주셨습니다. ^^







복분자 열매가 정말 잘 익었죠?
밭에서 선별된 복분자 열매는
전자저울에 10kg씩 정확히 재어
진농식품의 냉동창고로 당일에 옮겨집니다.



복분자는 표피가 얇아
수확한 당일에 바로 냉동에 들어가지 않으면
물러지고, 곰팡이가 생기기 일쑤입니다.


그래서 바로 냉동에 보관하여
1년 연중 생산되고 있습니다.








날이 많이 더워
고창수박과 시원한 물,
복분자 초 음료 등을 아이스박스에
아낌없이 담아
밭에 전달도 해드렸습니다. ^^




뜨거운 밭에서 이만한 간식은 없겠죠~
농장주님께서 농사지으신 열매로
만든 제품도 함께 드리니 뿌듯했습니다. ^^





덥고 갈증날 때 시원~한
식초 한잔이 얼마나 꿀같은지요~
피로회복에 갈증해소까지!
힘내셔서 일하시길 바라는 마음에
가득가득 담아 갔습니다. ^^









저희집 마케팅을 담당하는 딸도
수확철이면 항상 밭에 함께 나가
열심히 사진을 찍곤 합니다. ㅎ



사진 한 장을 찍더라도
젊은사람 감각이 아무래도 낫겠죠?ㅎㅎ

2020 햇복분자
열매 예약주문은 모두 마감이 되었고요,
냉동창고를 가득 채우고 있는 복분자로
1년 연중 좋은 제품 만들어 공급하도록 하겠습니다.




모두들 고창복분자를 사랑해주시고
관심가져주셔서 감사드립니다.
모두들 건강하세요!♥




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