고창군 농식품 명인(식초류) 선정되다. |
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Date : 2020-10-12
Name : 진농식품
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얼마전 고창군 명인에 추천되어 현장심사를 2번 받고 9월 24일에 군청에서 최종 면접심사가 있은 후 최종적으로 고창군의 식초명인에 선정되었습니다. 2012년도부터 발효에 관심이 생겨, 전통주를 배우고, 소주와 와인, 식초까지... 우리몸에 좋은 발효, 술은 많이 먹으면 몸에 독이 되니 많이 먹어도 좋은 식초를 선택해 좋은 식품을 만들고자 계속해서 노력해왔습니다. 아직도 많이 부족한데 이런 영광을 주셔서 얼마나 감사하고 부끄러운지 몰라요..ㅎ 2017년 국내 발효식초 시장이 성장하며 진농 식초도 조금씩 빛을 발하기 시작하였습니다. 또, 고창군이 식초문화도시를 선포를 하고, 응용식초인 발사믹식초, 발사믹소금, 코디얼 등을 개발, 
우리몸에 좋은 식초, 많은 분들이 알아주시고 우리 생활 속에 가까이 하면 좋겠어요. 우리나라 사람들은 식초=마신다 라고 인식하고 있어요. 하지만 식초는 먹어도 좋지만 정말 다양한 방법으로 사용 할 수 있거든요.. 비누, 샴푸, 화장품, 목욕, 과자, 사탕, 소스 등등~ 
진농식품은 앞으로도 고창복분자와 발효식품을 연계한 고기능성 식품들이 명인이라는 칭호가 참 어깨를 무겁게 만드네요.ㅎ 앞으로도 즐겁게, 우리몸에 좋은 식품 만들어 널리 알리는데 힘쓰겠습니다. ^^ 
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